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太妃糖，是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油

做成的软糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然后用手或机器搅

拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。 太

妃是由“toffees”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性

的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过
充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜，内有软糖心。

美香良品太妃糖很受欢迎，略带焦糖味的味道，让人吃完之后久久不
能忘怀。