1、 采用德国西门子硬件和软件控制系统，设备安全、稳定、可靠运行。
2、 预设杀菌工艺参数，可创建、编辑和保存多个杀菌工艺配方。可根据不同的食品直接从触摸屏中调取相应的工艺配方，省时、，节省人力、物力的消耗，降低生产成本。
3、 合理的内部管道设计和杀菌程序能确保设备热分布均匀、热穿透速度快，杀菌周期短。
4、 杀菌用水和降温用水可循环使用，降低能源消耗，节约生产成本。
5、 可配备F值杀菌功能，提高杀菌精度，确保每批次杀菌食品的杀菌效果一致。
6、 可配备杀菌记录仪，实时准确记录杀菌温度、压力，便于生产管理和科学数据分析。
潍坊威特斯鱼豆腐杀菌锅