昆明哪里学皇中皇饼的技术

大饼，早是由中国人命名的。这是一种由面粉，淀粉或小麦粉经过中国传统手艺泡制加工制成面饼，再由地方工艺加入特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。 大饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成并深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。大饼的营养素损失较少。

皇中皇大饼,几历史的传统民间小吃。色，香，味，佳，食之终生，好吃难忘。我们在传统的制作工艺的基础上结合现代加工技术，运用特的密制配方，建立了精细化，工艺化，标准化的加工制作系统，使皇中皇大饼外脆内软，人口清爽，口味特，品赏者。

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