潮州单枞茶蜜兰香赤叶单从送老板大气送亲戚有面

潮汕人的茶叶不叫茶叶，叫茶米，有人解释为茶像米一样重要。潮汕工夫茶的用茶是乌龙茶，主要来源中，一部分是本地低山丘陵茶田自产的炒茶，叫“炒仔”，一大部分来自福建的安溪铁观音和武夷岩茶，一小部分是凤凰山的“单枞茶”。潮州人喝茶得天厚、品位很高，一是香孤高的单枞茶就产自自家院子里的凤凰山，二是有悠久的府城文化底蕴，品茶功夫了得，所以，潮州人只喝凤凰单枞茶，潮州的茶店里也只卖凤凰单枞茶，但是，凤凰单枞茶却有数不清的香型和品不尽的滋味变幻。

　　单枞茶之所以堪称“凤凰”，关键在一个“单”字，通常被解释为“单株采摘、单株制作”，问个为什么就明白，那是因为单株性香，是天然的果香，其次是香韵个性各不相同，就像孪生姐妹，长得再像终还是两个性情不同的人，理论上说，单枞茶树各具个性“韵”味，天下再好的贡茶，似乎也难以向皇帝老子报告此茶产自某山某人家某树某香型，而单枞能做到。
凤凰单枞茶的泡法
　　酿造工具：杯子，瓶子，茶具，茶包
　　水温：207°F
　　茶的量：1-11 / 2茶匙
　　水量：6-10盎司。
　　浸泡时间：用茶将热水放入杯中，搅拌茶会使茶味更快出来，杯搅拌约20-30秒，拉紧。如果你想要更多的茶，稍后将更多的水倒回杯中，再浸泡30-50秒，然后拉紧。这茶叶的量将使3-4杯茶。
　　尽量将输液时间保持在10-20秒。不要担心，如果茶不是很强 - 它不应该是，至少在开始时。经过2-3次冲泡后，叶子会醒来并开始产生深褐色的深棕色饮料。那时你应该保持不到20秒的时间，或者茶可能会产生苦涩的音符。经过另外3-4次冲泡，随着茶的效力降低，随意逐渐增加输液长度以保持所需的强度水平。
小贴士
　　不要长时间熬凤凰单枞乌龙茶。乌龙茶是半发酵的，还含有大量的茶多酚，生物碱和绿茶等其他营养成分，如果你喝太浓，营养成分反应过强会刺激胃部或稀释胃酸引起的消化问题或肚子疼。对于更有经验的绿茶饮用者来说，浓烈的酿造会很好。
　　如果用热水冲泡凤凰单枞，在喝热的时候喝茶。我们建议您在60-90分钟内饮用所有的凤凰单枞茶。如果乌龙茶长得像绿茶一样，它会氧化失去营养。如果你想喝冷茶，可以用冷水冲泡。陡峭大约需要20分钟到90分钟。一旦茶变成绿色和棕色，就可以喝了。
　　我们建议在饭后30分钟至60分钟饮用凤凰单枞茶。饭后喝太快，茶会反应食物的营养成分，特别是铁和蛋白质。因此，如果您患有贫血症，请不要喝绿茶，红茶，乌龙茶和普洱茶。