卤菜培训、熟食现捞培训、重庆卤菜配方
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培训位于:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到)
联系:米老师
联系方式:135 9464 1107(同号)
: 3 0 5 0 1 4 1 7 0 3 (空间有实图)
卤菜凉菜培训项目内容:特色卤菜、凉菜、辣卤、绝味鸭脖、周黑鸭、醉鸭头、荣昌卤鹅、现捞卤菜等0基础教学、
1、红油辣椒的香料配方与制作 ;2、传授川味卤菜、香料的选择与识别;
3、三十多种香料的搭配与制作;4、如何增香、如何调色以及吊制卤菜的鲜汤;
5、卤水的制作,卤水的多次使用注意事项;6、各种卤制菜品的加工与卤制:牛肉、鸡、鸭、香酥兔、鸭脖、鸡翅、鸡爪、猪蹄等;
7、卤菜的保色与卤水的后期保存;
选择顶味香培训优势:(包吃包住、不限学习时间)
1、配方单提供、师傅一对一教学、学不到技术顶味香全额退款、学期包吃包住、生活用品都有、只需要带换洗衣服就好;
2、顶味香常年招生、技术包教包会、学习时间是上午9点到下午5点,学习时间不限制,随到随学、你学会满意为止;
3、一次性收费、中途不收任何费用、一人缴费2人同时学、传授配方单,师傅技术毫无保留传授。欢迎实地考察品尝、满意后在签订合同学习;
4、在顶味香学习的学员出去后遇到任何技术上的问题都可以回来重新学习,技术升级后也可以回来免费学习。
培训位于:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨/公交直达牛角沱站下100米即到)
联系:米老师
联系方式:135 9464 1107(同号)
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