豪猪是一种经济价值很高的动物，又称箭猪，体型肥大，大者体长达70厘米以上；头小、眼小，四肢短粗，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，豪猪属高蛋白、低脂肪、、的绝色肉食。由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。