湘味石锅鱼培训加盟

广州味之兴餐饮石锅鱼培训，广州味之兴餐饮十多年的石锅鱼培训教学经验，的石锅鱼培训，实操式教学，全部石锅鱼味道无保留传授，包教包会！
味之兴联系人：小妍（致电有优惠）

同号（欢迎咨询）地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）
地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是
广州味之兴餐饮石锅鱼培训合作方式：

1.函授技术转让，费用1800。包括石锅鱼的选料，加工，配料，煮制香料的配方。加料比例，火候的控制等全面的技术配方资料（包括文字资料），包教会。

2.石锅鱼加盟店合作：含选址指导，技术培训费，材料费，资料费，宣传方案指导，经营管理培训，店员的服务培训，指导菜单设计，店面工具采购指导，厨房设备工具采购指导，终身免费技术升级，赠送石锅8个，服装6套，广告纸1张，授权牌1份，师傅开业亲临指导。

石锅鱼培训实操练习

1、各类原料刀工练习； 2、各类原料预处理方法；

3、红油炒制技术； 4、清香型石锅鱼底料炒制技术；

5、浓香型石锅鱼底料炒制技术； 6、石锅鱼高汤熬制技术；

7、石锅鱼汤底配料。
石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。