小型熏鸡烟熏炉，不锈钢豆腐干烟熏炉，半自动豆腐干烟熏炉

小型熏鸡烟熏炉熏制熏鸡道工序是选鸡，这是前提条件。选用的鸡一是要肥，二是鸡龄要严格控制。大鸡鸡龄为1年半到2年半，小鸡为1年左右。当然鸡龄要求是针对当时散养鸡而言。第二道工序是宰杀。杀鸡的口子不要过大，过大鸡熟后头容易掉；也不能过小，过小鸡血流不净。宰杀褪毛后，用凉水浸泡，夏季泡40分钟，冬季要1个小时，目的是把鸡体内残留淤血拔净。浸泡后用清水洗净沥干。第三道工序是煮。煮很讲究，要先制老汤。老汤是用多种作料文火熬8个小时以上而成，然后把鸡放入煮熟。第四道工序是熏。把糖放在干锅里加热致冒烟，将煮熟的鸡挂在笼屉上盖严，用糖烟熏6至8分钟出屉。第五道工序是刷油。鸡熏好出屉后，适时用刷子在外皮上刷上的小磨香油，熏鸡做好。那您知道怎么做熏鸡才更方便更快捷吗？当然是要选一个合适的设备啦，来山东兆源机械肉制品全套加工设备，总有一款适合您。
烟熏烘干
（1） 烘干：把切好的豆腐干放到烟熏炉内烘干15-20分钟，去除部分表皮水分。
（2） 烟熏：打开烟熏炉发烟功能，烟熏10-20分钟即可取出。
多功能烟熏炉产品介绍：具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。1采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观的显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行但工艺参数，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。2 多功能烟熏炉用户可根据需求，多功能烟熏炉选择挂接模块，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，已达到的循环和发烟效果。 处理量大，热。当干燥非结合水时，热效率可达60%。干燥机实现了“零水平推力”，大大减少了挡托轮的磨损，筒体运转平稳可靠；干燥机采用“调心式托轮装置”，使托轮和滚圈的配合永远呈线性接触，从而大大降低了磨损和动力损耗。
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