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冰淇淋机是冰淇淋店每天都要使用的一款机器,在很多时候冰淇淋店的使用之后的清理是很多客户不是很关心的一个问题,其实冰淇淋机每天的清理可以延长其使用寿命,很多次接触冰淇淋机的客户不会清理冰淇淋机,下面就为您介绍下冰淇淋机的日常维护和清洗都是哪些步骤:

  日常维护:

  一、制冷缸的清洗

  为冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,您每天对制冷缸进行一次清洗。

  1、按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。

  2、用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。

  3、按清洗键搅拌约五分钟,排出清洗液。

  4、用清水清洗2—3遍,停机。

  5、关掉电源,拆洗各零部件。

  (1)拧出液阀侧面四个镙钉,取下出液阀组件。

  (4)清洗拆下的所有零件,如有损坏请及时更

  (5)按拆卸相反的步骤将零件装好。

  二、冰淇淋机机身的清洗

  消费者需要的是美观,清洁卫生的机器,请随时保持机身外表清洁,您可以用温毛巾檫拭机身,清除污渍,不可用水冲洗,以免电器发生故障。

  三、冰淇淋机清洗冷凝器

  工作一段时间冰淇淋机冷凝器会粘满灰尘影响散热,制冷效果差,半年清洗一次,好请清洗工清洗,清洗前要关掉电源,务必不要损坏冷凝器翅片。机器使用时间长之后,搅拌系统传动皮带可能拉长,需要调整,好请人员进行调整更换,调整皮带前停机断电,皮带调整松紧适宜。




冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售。

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