马未都：瓷器的重要现象“开片”

“开片”是陶瓷的术语，开片是中国陶瓷中一个非常重要的现象，早期的瓷器都有开片的现象存在，开片由无意的现象到有意的追求是一个漫长的过程，这个过程是中国陶瓷美学中不可或缺的，当它到了宋代的时候，汝窑、官窑和哥窑等重要器皿的开片形成了一种缺陷美。

马未都：瓷器的重要现象“开片”
所有的瓷器都有开片吗？其实古代大部分瓷器都有开片（图1），青花瓷在元朝，明朝初年的时期，大量的青花瓷都有开片，所以说那时候的青花瓷开片有时候还是辅佐你鉴定的一个标准。（图2）

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图片1 青花花云龙纹荷叶盖罐
马未都：瓷器的重要现象“开片”
图2 青花轮花纹绶带葫芦扁瓶 明宣德 北京故宫博物馆藏
开片的物理原理，釉的膨胀系数和胎的膨胀系数不吻合，所以就开片了，如果是吻合的，胎和釉都会收缩，胎和釉都膨胀就不会开裂。瓷器开不开片其实不是重要的，重要的是我们人为的能干预此事，这是我们人类创造财富的一个能力，所以古代的时候开片的瓷器多于不开片的瓷器。

有的瓷器上开片不美，比如大部分单色釉的瓷器开片都能够添分，而有纹理的瓷器如果开片很多时候会减分。比如粉彩瓷画的非常漂亮的花卉，上面开的全是片，那看着非常不舒服，因为它的纹理和纹饰会发生冲撞，其实开片是一个不规则的纹理，这种不规则中产生了一不规则的美。开片开得非常细小的时候，它就变成了一种俗称“百圾碎”（图3），也就是说很密集的小开片，这种开片在一个环境中会变得很好，叫“大器小片”（图4），

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图3 青瓷胆瓶 元代 台北故宫博物院藏
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图4 哥窑贯耳八方扁瓶 宋代 北京故宫博物院藏
一个大瓶子开得全是细小的小片，发过来叫“小器大片”（图5），这是过去古人有些玩瓷器玩得比较酸的人认为这是一个好的现象。

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图5 哥窑贯耳八棱瓶 宋代 首都博物馆藏
还有比百圾碎还细小的俗称“苍蝇翅”，再大一点的叫“蜻蜓翅”，郎窑绿中有一点蜻蜓翅的感觉（图6），

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图6 郎窑绿釉梅瓶 清康熙 观复博物馆藏
非常细腻的开片，故宫博物院的官窑是开大片（图7），开大片有开大片的美。

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图7 官窑粉青釉凸弦纹盘口瓶 宋代 北京故宫博物院藏
（图8）是清雍正时期仿的哥窑，跟宋元时期开片不一样，明显清晰，有一种刻意追求。

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图8 仿哥釉三羊瓶 清雍正
汝窑天青釉圆洗（图9），冰裂纹的开裂往往是斜茬，书上有几种说法，鱼鳞状、鱼鳞斑。云母片。汝窑的开片又称冰片、鱼鳞片、云母片。冰片在汝窑和南宋官窑也有呈现，冰片在所有开片中美的。因为可以折射光。汝窑中大部分都是带有开片的，少部分是不开片的。

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图9 汝窑天青釉圆洗 北宋 上海博物馆藏
欣赏汝窑的开片之美：

1、瓷器上的开片初为自然形成，后因工匠掌握了开片的规律和原理，开片随即成为一种有意识的美学追求。

2、开片为瓷器釉面的一种开裂现象。其成因是瓷器烧造过程中坯、釉膨胀系数不一致，烧造后釉层收缩。

3、汝窑的开片又称冰片、鱼鳞片或云母片，这种开片的特点是从釉面斜向开裂，可以折射出光泽。国内一线拍行藏品征集（可对接保利翰海嘉德）壹叁壹陆柒柒贰柒柒陆捌，承诺送不进去不收取任何费用，无鉴定费，保管费，流拍费，全程公开透明。