西洋参价格多少钱，西洋参也叫花旗参

西洋参别名花旗参，西洋参价格分为国产和进口的，进口贵点一斤需要600元以上，国产的花旗参便宜点一斤400-590元，规格有切片和整支的。大家常用的是西洋参片，一般泡水或者煲汤。
作为药店中的常用药材，西洋参除了效果好，还具有服用方式灵活的优点。要达到对西洋参药效的利用，切片或者磨粉使用。而西洋参片可以泡水，可以煮汤，可以佐餐，也可以蒸熟后在口中含服。由于西洋参安全性高，因此不需额外配伍即可单使用。
西洋参清炖羊肉汤，食材羊肉;西洋参;山药;姜;大葱;花椒;料酒;盐;鸡精，做法1.羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把 西洋参。2.羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯 水过程不要盖盖子)。3.焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份;干净的锅中放两小勺油烧热， 放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。4.加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小 火炖一个小时。5.铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖 10分钟即可。
国产引种西洋参呈圆柱形，长3～10厘米，直径0.5～2厘米，亦无芦头、支根及须根。表面浅黄褐色或黄色，皮细腻，上部有密集横环纹，全体有纵皱纹，并有疤痕，一般较细长，微隆起。质地较重，折断面平坦，淡黄白色，形成层环附近颜色较深，并散有多数红棕色小点，放射状纹理明显。气微香，味微苦，回甜。对确已干透的西洋参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的西洋参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘 烤，以杀死虫卵和虫体。
以上简要分析了西洋参价格是多少一斤以及功效和食用方法，希望对大家有所帮助。