徐州九里区哪里学好吃的湘菜

随着我国国民经济的快速增长，居民收入的不断提高，餐饮业表现出越来越旺盛的发展势头，使得“厨师”已经成为高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——食为天烹饪教育将继续锐意进取、开拓创新，为中国烹饪教育培养做出应有的贡献。徐州九里区哪里学好吃的湘菜？来食为先，食为天烹饪教育一直将教育教学放在重要位置，成立了全国的烹饪教育研发机构——北京研究院，对中国烹饪教育教学模式、教材及经典菜品进行研发和创新。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主；湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

湘菜，顾名思义起源于湖南，指以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。据考证，湘菜历史悠久，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴。

现在湘菜在国内非常受欢迎，甚至在很少吃辣的广东地区，湘菜馆也十分普遍，而且生意都非常不错。徐州九里区哪里学好吃的湘菜？食为先小吃培训全国连锁，老师手把手教学，不限学时，随到随学，学会为止。

食为先湘菜学习内容：
1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性
2、各种菜品的改刀处理技巧
3、各种食材的前期处理，主料、辅料的合理搭配
4、热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习
5、烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习。
6、传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术
7、各种成品菜品的炒制技术
8、人士提供开店技术指导