冒菜技术教学应该到哪里去学学费多少

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特色冒菜培训
特色冒菜培训是昆明飘味香餐饮培训非常火爆的培训课程。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
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学习内容：
1.食材的处理方法；
2.汤料的制作方法；
3.各种材料及配方。

特点以及优势：
1.冒菜营养丰富，色香味美，风味特，深受广大食客喜爱。
2.冒菜成品制作讲究技巧、火候等，在制作工艺上极为精良，工艺严谨，调味讲究。看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，吃起来又麻、又辣、又鲜、又爽。口感醇厚，香辛料味渗入食材中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调。
3.冒菜属于大众风味，物美，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

我们的优势
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