如何通过装修设计打造的餐饮店

近几年， 中国餐饮业总营业额达到5090亿元，占国民生产总值的5.1%，这表明我国的餐饮消费具有的市场潜力，所以吸引着大批餐饮投资者。餐饮业发展到今天，整体经营水平大幅提高，已迅速进入一个全新发展的阶段，同时也对那些传统、落后的餐饮店提供了借鉴与发展方向。那么如何通过装修设计打造的餐饮店，成为行业的呢？

一、餐饮店铺装修定位要准确
不同的一个定位是决定了不同的设计风格的。餐厅的装修就应围绕着经营的需要而去展开的，所以就要以顾客来为中心，对目标市场的一个容量及餐饮的需求上的趋势进行来分析，找到一个切入点，决定着餐厅的定位和整体的一个规划，从而也决定了餐厅的装修的风格，以及装修上的投入和产出等的相关问题。
二、餐饮店铺装修色彩的搭配
餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的，对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。
三、餐饮店铺装修重视流线设计
如果是条件允许的话，散席与包间之间好分设出入口，设计中尽可能的要考虑到这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要，特别是包间区域，过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便，不利于硬件设施的保养。高水平的设计会将两通道明显地分开，满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的大化，具体来说，就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
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