1、白菜洗干净,摘段,香菇洗净,切片,水烧开,放入1大匙油和1/2茶匙盐; 2、把菜放入,汆烫至断生,捞出沥干水分,蒜去皮剁碎备用,锅放入1大匙油烧热,把蒜末爆香; 3、把香菇放入炒片刻,撒少许水煮至软身,放入小白菜炒匀,放盐糖和鸡精调味即可。 美味的香菇白菜就做好了