学羊肉粉去哪里就去贵阳诚飞餐饮培训学校
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面议
贵阳羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,贵阳羊肉粉。贵阳市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,。
贵阳羊肉粉特点:
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作“米线”)。羊肉粉讲究的是吃原汤味。一般羊都是当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
项目名称 贵阳羊肉粉
培训时间 3-5天,随到随学,包教包会,免费终生升级技术
贵阳羊肉粉培训内容:
课程介绍:
1.讲述贵阳羊肉粉的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解贵阳羊肉粉汤料的配比及熬制。
4.讲解各类油码的制作方法。
5.讲解贵阳羊肉粉的烫制技术。
6.讲述贵阳羊肉粉的成品制作技术。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。