哪里教学卤煮火烧卤煮火烧培训需要多少钱
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卤煮火烧是北京汉族特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。
经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。
北京品味轩的卤煮火烧源是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹。-初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉。”据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
【品牌地址】北京朝阳区小红门桥
【学习费用】在线咨询客服
【学习时间】3——6天(根据学员的时间安排)
【品牌项目】餐饮(其他)
【品牌名称】卤煮火烧
【品牌详细信息】在线咨询客服
【在线客服】宋老师
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