美闻比萨告诉你开披萨店六大法宝

　　披萨是一款营养健康的美味小吃产品，受到大众的欢迎，开一家披萨店是不错的投资创业选择。那么开一家披萨店有哪些方面需要注意呢?如何让店面生意红火呢?美闻比萨在这里介绍一些披萨开店的事项，希望可以帮到大家!

　　1、顾客定位

　　披萨店的消费不是很高，属于大众消费，另外，由于披萨的口味鲜香，营养健康，因此在顾客的定位上是老少皆宜，尤其受到年轻人的普遍欢迎。

　　2、地点选择

　　要选择人多的地方。好是在商业区、美食广场、高校附近、办公楼集中地等。对于车流量较大的地段则不太适宜，因为人们匆匆往来，无暇光顾店面。

　　3、店面布置

　　店面布置要尽量简洁大方，同时也要充满时尚、温馨的气息，现在人们对于就餐环境的要求也在不断的提升，因此店面的布置也是吸引顾客的一部分。另外，披萨店作为餐饮行业，更重要的是在卫生方面要监管到位，尤其是餐具，桌椅方面以及厨房卫生，地面的整洁程度上都要做到位，使顾客看到整洁的舒适的就餐环境产生舒适、愉悦的感觉，就不用担心没有回头客的问题，时间一长，生意自然红火。

　　4、价格品种

　　价格方面，当然要做到适应大众化的价位，不要过高。而品种方面，在原有口味质量的前提下，可以推出一些新的口味，这样既可以留住那些喜欢经典口味的老顾客，同时也可以吸引那些追求新颖，喜欢尝试新鲜口味的年轻顾客。

　　5、经营策略

　　在店面的经营过程中，要善于掌握消费者的心理，灵活经营。在餐饮行业，顾客为注重的还是产品的口味，而吸引回头客的佳方法则是拥有自己特的味道。制作披萨时应抱着宁精勿滥的原则，所有的食材要其新鲜度，一旦出现不新鲜的食材，要及时更换，采买新鲜的食材以此来产品的口味。另外，还要了解不同地方消费者的饮食习惯，在不同地方开店，则应照应当地人的饮食习惯。

　　6、开张

　　开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等，在开张前要仔细的确认一遍，并认真检查这些设备是否有瑕疵，货物是否等一系列的问题。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。尤其要记住的是，消毒柜是的设备，绝不能省。

　　以上就是美闻比萨为大家整理的关于开披萨店的的法宝，了解了这些，相信在开店的过程中有很大帮助，想要创业才成功的朋友们，还在犹豫什么呢?赶快行动起来吧!