河北天烨解决卤制肉制品放置损失问题提高重量原料

（3）TMR-1816C魔芋粉：卤肉表面结构
作用：酱卤表面保水结构；提供卤制肉制品表面仿真肉冻，降低放置损失，提高出品率。
使用方法：将本原料按比例溶解于温水中，形成胶浆，将卤制好的卤肉放入胶浆中，使表面粘结胶浆，取出冷却凝固，然后真空包装、灭菌或直接出售。
参考用量：胶浆配比：粉：温水（35-45℃）=1:7.5