麻辣香锅培训哪里好长沙哪里可以学麻辣香锅技术

麻辣香锅培训哪里好 长沙哪里可以学麻辣香锅技术
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃， 而每当有重要客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味， 混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长 的特口味。
培训内容：
　　1、麻辣香锅用具、设备的制造及运用。
　　2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
　　3、各种调味酱制造。
　　4、素菜的挑选，处理办法。
　　5、主料的腌制及处理办法。
　　6、红油、卤水的的制造及保养。
　　7、麻辣香锅的制造办法及火候把握。
　　8、卤汤、鲜汤、酱料等资料的制造，保管及寄存。
　　9、出资预算剖析及风险逃避，办法与办理理念沟通。
　　10、培训调味品及质料的货源途径。
　　11、与生意技巧，出资剖析，办理。
　　12、学员享用3年内免费盯梢效劳，终身技能晋级效劳。
联系人：毛老师
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学校地址: 湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西中南红邻邦旁（红星鹏飞厨师职业培训学校）
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早餐包子店培训——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，
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长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年，属于长沙市人力资源和社会保障局培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。