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一、小面培训流程：
1、重庆小面的选材与介绍
2、辣椒油、红油、香油的制作
3、所以浇头的制作
4、高汤的制作与比例
5、打碗底调料的比例
6、挑面技巧传授，所以技术反复练习


二、重庆小面培训菜单：麻辣小面、猪蹄面、肥肠面、牛肉面、酸菜肉丝面、鸡杂面、杂酱面、豌豆面、猪肝面、排骨面、番茄面、清汤面。


三、味必特培训优势：包吃包住、一人学费两人同时学习、签订正规合同学习、一次性收费中途材料费由学校包干、后期开店经营方式免费指导、后期技术问题终身免费升级。


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培训地址：重庆市南岸区南坪金信大厦2层楼（轻轨南坪站5号出口）