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广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。
广式点心的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。
广式点心具有广博的包容性。品种异常繁多,丰富性居全国。除了采用各种烹饪手段外,馅料的选择也非常广泛,甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色,在原料上也会选择某些西点原料,如巧克力、奶油等。口感总体较为清爽。富有地方特色的点心小食有:虾饺、干蒸烧卖、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡、蜂巢香芋角、家乡咸水角、白糖伦教糕等。
广州市金稻贡包传承地道的广式饮食文化,公司主要以西关点心为主并融入现代广式点心的市场需求。打造属于国内的点心包点品牌。金稻贡包公司以“传承文化,坚持手工制作”为核心,一切以广大消费者为中心,以产品服务大众。