小羊东现熬羊汤四大要点通通教授

每年过完国庆节都羊肉汤的旺季，今年显然也不例外。小羊东现熬羊汤凭着口味特，不膻不腻。其肉质细嫩、鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，其汤呈奶白色，鲜香浓烈而深受大众消费者的喜爱。
小羊东现熬羊汤系中国餐饮企业—骄龙餐饮旗下又一原创特色羊汤品牌，秉承骄龙餐饮“用良心，做良品”的经营准则，，致力于为消费者打造放心餐饮品牌，更是值得您选择的一份良心事业。
好食材做出好味道，无添加的汤做出的汤才是好羊汤！而且羊汤加烧饼的搭配，利润普遍其他同类产品，并且能够兼顾南北方人的口味。
学习小羊东现熬羊汤以下要点，通通教授：
1.羊汤的原料选择及初加工；香料特性、鉴别方法；
2.解密羊汤熬制流程，如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键；
3.解密香料配伍，如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜；
4.羊汤馆的经营技巧；成本核算方法；
小羊东酥皮烧饼，一个行家里手做出来的酥皮烧饼是色、香、味俱佳。出炉后是桔黄色，掰开层层迭迭，薄如竹纸，汪着油，透着香，看一眼就让人口水直流。