哪里可以学全羊汤锅/铜仁哪里可以学全羊汤锅学全羊汤锅多少钱

四川、贵州、云南或者江沙江流域等地，每逢大型节日，过寿、宴请杀山羊吃。传统吃法就是全羊汤锅，做法，选用肥壮的黑山羊，宰杀后褪去毛，一般带皮，用火烤外表，在清洗开膛洗净内脏，宰成小块，加入花椒、干辣椒少许、砂仁、陈皮、桔子皮、草果(每个地方放的作料会有出入），用大锅熬制1.5-2小时左右，熬制时间跟山羊大小，年龄有关，快熟时放入羊血、肚杂，起锅时盆底放入葱花，香菜，一锅的全羊汤锅就算大功告成--味道非常鲜美。全羊汤锅的优势在于融合了羊身各个部位，取长补短，是吃羊肉佳做法。由美人抱茶叶老板提供。
全羊汤锅是云南人民传统的风味美食，是一种非常大众化的美食。全羊汤锅不腥不膻，营养丰富，老少皆宜。其口味：:飘香四溢，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨；且具有补中，滋养脾胃，强健筋骨之功效。
羊肉集百草精华，是肉类中的上品，香飘滇中的楚雄美食--全羊汤锅重在一个“全”字，荟萃云南黑山羊的全身之宝，羊肉，羊头、羊脚、羊血、内脏等连皮带肉用大铁锅一锅炖出，香溢数里，羊皮的香，羊肉的鲜，羊肚的脆，羊血的嫩，羊蹄的韧...强烈震憾着你的味蕾，让你意犹未尽，久难忘怀。
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