国内笨鸭火锅技术学习

笨鸭火锅培训内容：1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。2、磁粑酱制做和保存方法。3、糖色炒制和保存方法。4、蔬菜的加工处理方法。5、肉质品的加工处理方法。6、调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。7、火锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。8、火锅酱制作及保管技术。9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型火锅主料的调制绝配方。10、各味型火锅的烹饪技术和程序。11、火锅装盘技巧，点缀拼盘技术。12、火锅红油的提炼与保存。13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

盈香居火锅系列培训有哪些内容:

注：盈香居培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 火锅综合项目 大众火锅推荐项目：牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鱼火锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、狗肉火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、片片鱼火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅等

盈香居所传授的项目投资小、技术 好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。学习技术不限制学习时间，学会为止！让您交了钱不再担心学不会技术！在盈香居培训中心学习任何技术都有终身技术免费跟踪服务！笨鸭火锅道选原料为老土鸭，“老土鸭”起源于台湾民间,是火锅中的好品，配以20余种名贵中草药,传承药食同源、药食同理之理论,从养生角度出发精心制作而成的色、香、味特的珍品火锅。“老土鸭”在继承先人功德的基础上，结合现代人口感特点,健康火锅食用新概念。通过采用设备精制的“老土鸭”火锅，其味道具有“热而不浮、辣而不躁、鲜香不腻、口味醇爽”等特点,并且,各种涮菜互不串味。使夏天吃火锅不热,冬天吃火锅空气清新,既保持了鸭子的特风味,又迎合了现代人健康饮食的心境,深为百姓喜爱。

培训有：、小吃系列 、早点系列 、烧烤系列 、锡纸烧烤系列 、炒海鲜系列 、烤全羊系列 、烤乳猪系列 、油炸系列 、红焖羊肉系列 、大盆骨系列 、三汁焖锅系列 、海鲜大咖系列 、烤全羊系列 、凉菜系列 、炒菜系列 、扣碗系列 、砂锅系列 、火锅系列 、干锅系列 、碳锅系列 、地锅系列 、石锅系列 、焖锅系列 、瓦罐系列 、铁锅炖系列 、东北压锅菜系列 、卤肉系列 、盖浇饭系列 、面食系列 、饼类系列 ,冷饮系列 、铁板烧系列 、西点、蛋糕、面包系列，各地特色名吃几类大类上万种