探究大渔铁板烧室内空间设计

探究大渔铁板烧室内空间设计

北京大渔铁板烧餐厅，项目的设计理念延续了“大渔”创始人对美食的价值观：“开放式厨房和花式铁板烧厨艺秀”和“大渔”品牌文化， 以现代的设计手法，概括餐厅的整体氛围，内敛的方式诠释一个设计感强烈却又不失优雅的空间。简约、理性而又沉稳的室内设计让餐厅一开业便吸引了大量的注意力。

餐厅整体空间打造成暗色系氛围来迎合室内情境，用柔和的光感展现内部的亲密，略微幽暗的灯光透过玻璃与深木格栅，令人感觉静谧而又温馨,设计师将大面块的大理石作为餐厅主要空间的贯穿和延伸，天然纹路的地砖铺满整个餐厅地面，与墙面木纹防火板相互映衬，恰好的灯光和闪烁的篝火烘托餐厅的整体氛围，用材料的特性诠释着低调的空间内涵。此外，餐厅的设计还引用铁板烧的过程为概念：美味的海鲜在滚烫的金属上被厨师烧制成舌尖上的美食，制作过程成为视觉一道亮丽的风景线。

在享受铁板美食的同时，用餐环境强调了人对空间的感知，是人与人之间的共处时光，是视线的交汇与凝视。就餐区使用面积为370㎡，每个区域充分考虑到会客形式划分空间关系，设计师尽量使用隔断的设计手法以保护客人隐私，同时并不损害其设计功能。体味每段不同的氛围与微妙的差异。

围敞不再以严谨的姿态存在：别具匠心地卡座区域以艺术隔断形式划分，用夹胶玻璃屏风竖幅矗立高挑的空间，对夹胶玻璃屏风以水墨为底，图面为湖水景致。卡座风格淡雅，素色沙发简练舒适，配有原始木头工艺摆件装点，错落有致的吊灯凌驾于空中，营造就餐区的灵动格局，显得惬意。有意留置这样一处空间，此时此境，闲暇之余，忘却城市喧嚣烦忧，在内用餐的客人仿佛浮生偷得一日闲，墙面肌理油画尤为惹眼，其画面蜿蜒绵，不仅增添了包间摇曳生姿的元素,也为顾客提供一个视觉高度融合的就餐环境。

美味的故事在餐桌被诉说着，在崇尚随性的现代风格空间里始终跳动着一颗自由的心。