惠州大盆菜上门企业尾牙宴快速

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　天津菜拆烩鸡的做法步骤

　　拆烩鸡的做法一、

　　一、原料：

　　主料：熟鸡肉四两。

　　副料：笋片五钱。

　　佐料：食油五钱、牛奶一两，葱、姜、味精各一钱，团粉四钱，高汤、盐各少许。

　　二、作法：

　　1.将煮好的白鸡肉用手撕成长块，

　　2.油勺打底油，葱、姜米炝锅，放料酒，高汤、盐、味精，将鸡块、笋片放入勺内，勺开后加牛奶，用团粉拢芡，打明油出勺即成。

　　三、特点：

　　白色，咸鲜口。

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