烧鸡公汤色红亮，口感滋糯，麻辣适中，老道醇厚，油而不腻，回味无穷，全新，香味扑鼻，开胃提神，营养健康，老少皆宜，四季皆可。可以适合做汤的和干的，鸡是可以做现杀的，也可以做冷冻的鸡，烧鸡公类似于火锅的可以汤菜的。
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、老师一对一的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中你回忆理论阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。