腊肉烟熏炉,多功能腊肉烟熏机器
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腊肉烟熏炉,烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低,会使产品表面迅速形成一层“干膜”,这样不利于烟熏成分的渗透。 烟熏炉,山东兆源机械制造有限公司位于舜帝故里,山东诸城!本公司是一家生产肉制品加工成套设备的156定6688点6525厂家。
由于制作熏烟的木材的种类不同,各种酸性成分的量多少亦有些差别,多功能腊肉烟熏机器在酸性成分中乙酸和丙酸占40%~70%,是形成熏烟刺激臭味的原因阔叶树熏烟较针叶树熏烟含酸性的成分多,熏烟味熏烟冷凝物中的酚类成分包括酚的同系物。利用气相色谱分析发现在作和梧树熏材的烟中存在2,6-二甲氧基苯酚及4-甲基、4-乙基、4-丙基取代化合物,而在针叶树熏烟中不存在这些化合物。这种2,6-二甲氧苯酚具有良好的熏烟味,是阔叶树熏烟成分中主要成分之一。
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