不同的冒菜料做法

适量色拉油炒散火锅底料，超市里卖的秦妈牛油火锅底料​‌‌‌‌，蘸料：香菜末、蒜末、鸡精、耗油、香醋、芝麻油、盐色拉油适量，蒜适量，姜适量，香菜适量，芝麻油适量，香醋适量，鸡精适量，耗油适量入蒜姜末炒香加入高汤大火烧开，小火熬制1小时，按煮熟难易依次下入菜，待其香气慢慢溢出来后，再加入香料C，慢炒约20分钟，加入蒜片，淋入白酒，加入青花椒、糍粑辣椒、干辣椒节，翻炒均匀，炒约30分钟，此时油呈红色，香味溢出，起锅入盛器内，用保鲜膜密封，使其在里面自然发酵，佳使用时间是一周之后。冒菜发源地是四川，要学的冒菜技术还是到发源地学比较好，成都上善佳餐饮，真实，可靠，餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！

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