特色小吃铁板豆腐铁板鱿鱼小吃技术培训

特色小吃铁板豆腐铁板鱿鱼小吃技术培训
　铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长脖子大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地引发美食狂潮。铁板鱿鱼大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。长沙尖点培训铁板鱿鱼制作，技术、滚动招生、随到随学、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际，每一位学员抱着希望而来，带着满意成果而归
　　铁板鱿鱼，铁板鱿鱼培训铁板鱿鱼特点：
　　海鲜味十足，辣、鲜、香、百吃不腻、有嚼劲。
　　培训内容
　　1、各类原料刀工练习；
　　2、各类原料预处理方法；
　　3、鱿鱼的选制和穿制
　　4、鱿鱼腌制
　　5、鱿鱼的烤制
　　6、铁板鱿鱼酱的调制；
　　7、油料的配方；
　　8、铁板处理、保存；
　　9、原料、配料、处理、保存；
　　10、烧制成品的串法上签技术；
　　11、成串上酱、调味方法；
　　12、各种口味调料的制作方法；
　　13、整个实操烧制火候与油温；
　　14、下铁板前的腌制技术；