万州特色干锅技术培训开州哪里学干锅制作方法云阳哪里学校夜宵技术培训

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重庆可欣推出的四川干锅项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有二十年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。
干锅鸭头，富含胶质蛋白，口感香嫩爽滑、软糯，吃时有回味，鸭脑髓养分丰厚，且具有美容的成效。干锅鸭头选料精细、讲究，提早秘料腌渍入味，油品。鸭头、油品的选用直接选择着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：微辣、中辣、高辣。其口味风味淳朴、香辣爽口、香而不腻、老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康甘旨深受群众喜欢。重庆可欣干锅培训内容：干锅草鸡培训 .干锅鸡杂培训 .干锅草鱼培训.干锅鲶鱼培训 .干锅鱿鱼培训 .干锅泥鳅培训.干锅排骨培训 .干锅蹄花培训.干锅虾培训 .干锅蟹培训.干锅鸭培训.干锅鸡翅培训.干锅牛肉培训.干锅兔肉培训 .干锅牛蛙培训 .干锅鸭舌培训.干锅鱼头培训 .干锅鱼杂培训  
重庆可欣干锅精挑细选，荟萃新鲜食材，以特的器皿，严格的火候控制，先焖后涮再烫的烹制工艺，根据不同食材特色合理搭配，同时加入多种养生药膳，配以的秘制配方，充分做到药膳与美食的结合，激发出菜品佳的口味，滋味棉香，温尔不火，营养价值。
重庆可欣干锅培训内容：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。
7、干锅主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
8、干锅酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。
10、各味型干锅的烹饪技术和程序。
11、干锅装盘技巧，点缀拼盘技术。
12、干锅红油的提炼与保存。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
重庆可欣餐饮培训：一次性收费，免学习原料费，免加盟费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！ 
想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦 

我是重庆可欣餐饮培训 芳老师
我的电话：（同）
我们项目有重庆小面、烧烤、麻辣烫、烤鱼、海鲜大咖、羊肉粉、牛肉粉、炒菜、火锅、早餐早点、酸辣粉、西点蛋糕烘焙、奶茶饮品、西餐、等等300多种特色小吃。
我们的地址是：重庆市南岸区南坪江南大道35号（响水路渝能汽配城山河大厦4楼。响水路口公交站）