想学碳锅鸡碳锅鱼技术去哪里报名学费多少

炭锅鸡碳锅鱼已经流行好几年了，但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然火爆一阵，追其因果，不难看出有它的魅力所在;其经济实惠，适合大众口味，不是火锅却胜似火锅，吃了鸡鱼可以涮时令青菜和各类豆制品，还可以加汤下面， 在冬天边吃边取暖，在炎热的夏天，好好吃一顿，汗流浃背也痛快!
碳锅鸡炭锅鱼，汤汁红亮、鸡肉酥烂、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓，五香味正，而且好吃不贵，大众美食，炭锅鸡碳锅鱼以炭火烘烤，让鸡鱼入味，重要的是汤料，是否美味全要看这汤料了。
碳锅鸡碳锅鱼培训内容：
1、食材的前期处理加工和腌制，初加工让食材去腥有底味。
2、老油老汤的制作，多种大料配方毫无保留传授。
3、秘制红油制作，增香增色。
4、鸡鱼入碳锅前的炖制及配料。
5、碳锅垫底菜的配制与处理，一是荤素搭配营养丰富，二是增加食材内容降低成本。
6、碳锅器具的购置，店面的选择以及经营管理等。
来名厨香学习碳锅鸡碳锅鱼技术，由老师现场操作示范，学员动手练习，时间不限学会为止，一份学费可以两个人一起学习，配方配料毫无保留传授，五年之内随时可以免费复习，来学习时带上洗漱用品即可。
名厨香锅类培训项目：碳锅鸡 碳锅鱼 碳锅兔 地锅鸡 地锅鱼 地锅排骨 地锅鹅 地锅羊肉 地锅牛肉 地锅三鲜 地锅小龙虾 干锅鸡杂，干锅草鸡，干锅草鱼，干锅鲶鱼，干锅鱿鱼，干锅泥鳅，干锅排骨，干锅蹄花，干锅虾，干锅蟹，干锅鸭，干锅鹅翅，干锅兔肉，干锅牛蛙，香辣干锅底料，麻辣干锅底料，微辣干锅底料，三鲜干锅底料。
学校名称：河南新乡名厨香小吃培训中心
联系人：顾老师
学校地址：新乡市新飞大道和金穗大道十字向南280米路东