作为首都生态修养区，门头沟区“创城”计划中明确提出，未来五年将实施“生态情况美化工程”、“生活情况提质工程”、“人文情况升级工程”等8项工程，并列清晰明了“创立全国丛林城市和北京市无背建区”、“鼎力增强水情况办理”、“果断打赢蓝天捍卫战”等28项义务。

栽培技术

露地栽培：

定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖大的定植穴，并清出砾石，回填土壤。平原地沙壤土，则无需挖大的定植穴。肥沃平原地一般前期采用株行距为1.5m×4m，每667m2 栽株数为111 株。大面积栽植时，需要配置其他红肉苹果品种为授粉树。定植年的冬季，对中干延长枝进行中短截。第二年冬季，继续对中干延长枝进行中短截，并疏除中干延长枝的竞争枝；对选留的层主枝延长枝进行轻短截或缓放   。

施基肥应以有机肥为主，在休眠期结合翻耕使用。施基肥应于秋后落叶前早施为好，正常情况下的施肥量按每生产1kg 的果，施入0.1kg 的颗粒有机肥，氮、磷、钾三元复合肥0.05kg 来计算。结果后，每667m2 可施200~300kg 的颗粒有机肥。土壤追肥次应在3 月上旬~5 月上旬进行，以氮、磷、钾三元复合肥为主。3 年生树每株用0.75kg，第二次在8 月上旬，即果实生长后期，以硫酸钾型复合肥为主  。

盆栽：

根据条件， 可选择栽花用的高30 cm 、直径35 cm 的烧泥盆、塑料盆、布盆或瓷盆均可。红肉苹果适应性， 在砂壤土、壤土、粘壤土中均生长良好。适宜的土壤pH 值为6.5～8.0， 土壤含盐量应小于0.1%～0.2%。栽培时间一般在休眠期， 即从落叶到萌芽前进行，温带地区好是秋栽。秋栽的苗木根系愈合早，翌年春天发根早，缓苗快，有利于栽培后苗木的生长。苗木一般选用2 年生。每盆栽1 株，栽培深度10～12 cm 为宜，栽后立即浇透水  。

每年春季开花前和果实膨大期追肥1 次。在幼苗期、嫩叶期、开花期、结果期和果实膨大期， 每15 d 在叶面喷施1 次沼液。盆栽一定要保持盆土湿度适宜，特别要保持开花前期盆土的湿润， 以提高结果的质量和数量。

红肉苹果苗期发枝力较弱，不宜做过多的修剪，一般只做自然形的修剪，促使树冠呈圆头形即可。当新梢长到5~10 cm 时，抹除密生芽、竞争芽。盆栽红肉苹果以短果枝和花束状果枝结果为主， 摘心可增加短果枝数量控制优势，防止枝条过长而影响成花。摘心后枝条暂停延长生长，有利于充实壮枝，提高基部芽的质量，促进粗壮而成花，并加速扩冠成形。拉枝一般是在7 月的中旬进行， 按整形要求拉枝开角，骨干枝可拉至50°～60°，一般不能超过70°，辅养枝拉平即可。对结果后的主枝先端下垂的，不要拉枝。除冬剪、抹芽、摘心、拉枝外，还要在每年的7 月中旬以后，及时疏除交叉梢、重叠梢、过密梢、背上直立的徒长梢和病虫梢，并适当的控制副梢的萌发，创造通风透光条件，促进其花芽分化和翌年的盛花丰果。

 

苹果种植的方法

1. 1.苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度(PH值)以微酸性到中性为宜。 苹果也是一种对土壤适应性较强的高产果树。一般山冈薄地、河滩沙荒和轻度盐碱地，经过适当改良后，都可进行成片栽培，获得较高的经济收入。适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。PH7．8以上时，易发生缺素失绿现象。对土壤的耐盐力低于0．15％。 苹果

2. 2.苹果为蔷薇科苹果属植物。生产上主要应用的是1个种，即苹果。现在世界上栽培的苹果品种，绝大部分属于这个种或为该种和其他种的杂种。该种有两个变种，道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生产上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等。 苹果品种繁多，但作为经济栽培的数量不多。通过栽培实践，都根据自己国内的具体情况确定了一些适应本国栽培的优良品种，其中有些已成为世界上广泛经济栽培的品种，如金冠、红星、富士等。近些年，有些品种通过广泛的芽变选种和杂交育种，已各自形成～个较为庞大的系群。除上述金冠系、元帅系（红星是其中的芽变品种）和富士系外，还有旭系、红玉系、史密斯系和国光系等。在这些系群中，尚可根据株型进一步分为普通型和短枝型两类。如新红星、首红、超红等都是元帅系中的短枝型品种，金矮生、矮金冠等都是金冠系中的短枝型品种。其他各系也大多有各自的短枝型品种，如短枝富士、短枝国光等。一些品种还已有成优良的着色系。

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4. 3.苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。一般认为，4～10月生长期的平均气温12度～18度适于苹果的生长。夏季温度过高，平均气温＞26度时，花芽分化不良，果实发育快，不耐贮藏。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度～20度，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。对照谁北地区气候条件，尤其是中熟红色品种在温度方面离适要求有一定的差距，往南至长江流域，则这种差距加大。 世界苹果主产区的年降水量约在500毫米～800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，色泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7～8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。 苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。 土壤方面，苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时，根系生长受阻。PH7．8以上时，易发生缺素失绿现象。对土壤的耐盐力低于0．15％。

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