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重庆崽儿”是重庆较典型的地方方言，指中青年一代充满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的较佳注解，和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。“重庆崽儿火锅”创办于1993年，专注火锅20余年，是业内公认的火锅品牌。1998年重庆成立直辖后，同小天鹅火锅、桥头火锅等，一起被重庆市评为批“重庆市首届名优火锅”。“重庆崽儿火锅”将重庆人特的个性与重庆火锅的热烈燃情、豪爽奔放结合，是重庆火锅和重庆地域文化及重庆人文气质的较佳代言。
在味型上“重庆崽儿火锅”追求重庆老火锅的醇香厚实。香味汤色红亮，不起泡、浑汤、糊边。在不使用任何香料的情况下，选用天然原辅材料，连续食用也会不上火。93年开业的大渡口店直营店，至今保持着排队拿号、提前订餐的火爆场面，据重庆火锅协会统计全重庆93年开业现实际经营的**一家。在中国火锅业界，能有如此持续生命力的单店。
项目优势
加盟优势
1、 获得质量稳定、可靠的产品和服务。
2、 特的味道，的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3、 向总部快速有效的学习，积累管理经验。
4、 减少筹备和自行摸索的时间。
5、 良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。
6、 接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。
7、 通过总部原物料配送，能品质的稳定性。
8、 集团集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9、 通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。
10、各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。