小型烤鸭烟熏炉厂家牛肉干熏蒸炉

小型烤鸭烟熏炉厂家 牛肉干熏蒸炉
烤鸭烟熏炉很重要的一个功能便是烟熏，烟熏炉的烟熏器分为内置烟熏器和外置烟熏器，通常小一些的烟熏炉配备内置烟熏器，这样的目的是为节省成本。但是对于烟熏效果要求较高的用户来说，还是使用外置发烟器比较实用。

烤鸭烟熏炉的优点是不含3，4-苯丙芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠，上色均匀等，可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资。能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质作用。

烤鸭烟熏炉的设备特点：
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥，防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。潍坊小型烤鸭烟熏炉厂家 牛肉干熏蒸炉