东莞自助餐上门会展餐饮快速

御宴提供：中西式自助餐、中西式冷宴会、中式大盆宴、异国风情美食、巴西烤肉、花式鸡尾酒会、红酒品鉴会、商务会议茶歇、企业尾牙宴、公司团年饭、售楼处驻场咖啡吧、工作餐团送等上门餐饮外包服务。在御宴餐饮的发展过程中，不断强化内部创新与操作能力，逐步形成“创新、、服务”的企业核心竞争力，为客户提供细致、的服务。得到众多合作客户和行业好评。
TEL： 谭先生







































五柳居的做法：

　　1. 将活草鱼宰杀去鳞、鳃，取出内脏，洗净，放在沸水锅中氽熟，捞出沥干，放在盘中，把胡椒粉撒在鱼面上;

　　2. 蒜瓣切成米粒状;

　　3. 辣椒切小丁;

　　4. 葱白、冬笋、胡萝卜(去皮)、姜、香菇均切成细丝为“五柳”，除葱丝外一并放入沸水锅中焯透，捞出;

　　5. 酱油、骨汤、白糖、醋、味精、淀粉调匀成卤汁;

　　6. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧至十成热时，放入蒜、辣椒稍爆，迅速倒入卤汁，用铁勺不停的搅动至卤汁均匀后，浇在鱼身上，淋上香油，再将香菇等“五柳”摆在鱼身上。