重庆哪里哪里可以学习烤鸭的技术烤鸭的学费是多少

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啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷 。在啤酒烤鸭的高温（250℃）焙烤过程中，可以杀死所有可能存在的细菌和病毒，因而啤酒烤鸭不但味美，而且符合现代人的营养保健要求。啤酒烤鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。

       手撕烤鸭的特配方是吸取了传统烤鸭骨肉皮分离的优良特性，融入了三十多种名贵的中药材熬制，和现代科学工艺配方流程相结合，使其成品达到了肉质红润，干香而味美并且不油腻，拆骨撕肉，百里飘香。



重庆市诚飞餐饮培训内容有：
1鸭子的处理要点。
2鸭子的腌制处理。
3烤鸭炉的使用方法。
4烤鸭的火候，上色控制技巧。
5酱料的配制。
6啤酒烤鸭开店指导等
 啤酒烤鸭适合在经营场所随意性很强，大街小巷、街头巷尾、商业区、步行街、写字楼、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、无论是门面经营还是流动，发展前景无限.

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