兴义冲冲糕在哪学/遵义有学冲冲糕的培训班吗

材料大概有糯米、玫瑰糖、类似藕粉的东西、他家自制特色的一种糕(白色圆的那个)、花生、芝麻。
制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板、蒸笼、木棒三大件。其中隔板略小于锅口，将之架于蒸锅口上，起密封和支撑作用，板面根据能容纳小蒸笼的个数来钻气眼;蒸笼形如腰鼓，一般高约十厘米、直径六厘米左右。以中间穿上无数小孔的铁板作甑底，用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。另外，木棒是固定在隔板的一边上的，主要用于蒸好的冲糕。
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