怎么制作包子学习包子到厦门味佳美

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包子（steamed stuffed bun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包
还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
培训内容包子系列培训
理论学习：1．开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3．店
课程安排铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1．老师一对一的实战示范，讲解技术。2．老师实践操作中带
领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1．备原材料，老师旁边检査指导。2．自己操作所有流程，制作出
成品，老师旁边检查指导。3．学员自我思素，老师引导，熟透操作流程。
包子系列原材料，设备的选择，采购
2．大肉包、香菇肉包、菜包、酸菜包、豆沙包、糖包等。
实操内容13．包子系列面皮的制作
4．包子系列包的手法。
5．包子系列的醒面、火候的掌控。
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止