酒类活性炭的加入量根据不同的酒类都应有严格的控制

　酒类活性炭的加入量根据不同的酒类都应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失，失去了某些酒的特色。某种酒应该加入的活性炭量要经过试验确定，并应严格选择炭种。在这方面，四川省林业科学研究院有着较深入的研究。活性炭要先制成稀浆状，然后缓慢地加入和混合，避免大量的空气进入。将木炭或骨炭用于酒的处理在欧洲已有很久的历史，现今均已被性炭所取代。酒类活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色(指白酒)、不良杂质和促使陈化。

　　在制造啤酒的过程中，加入酒花前，用酒类活性炭处理尚未发酵的浸汁，可以降低其中蛋白质的含量，并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。如用活性炭处理带来苦味的浸汁则有效。发酵后用活性炭处理，可改善啤酒特有的香味和发泡起沫的性质，也可加速啤酒的陈化
不论是甚么物品就算是“北京杏壳活性炭”多多少少都会掉碳粉，这是正常的。一般我们卖回活性碳后，都要进行一次清洗。清洗活性碳的水好是纯净水，因为自来水中含有钙、镁等物质，会被活性碳吸咐的。如果是用自来水，清洗一下，把表面的碳粉洗掉就OK了，不要洗太久，以免让活性碳吸咐过多水中的钙、镁。放到过滤槽中也有讲究，放置方法为：过滤棉(两层)--生化棉--北京杏壳活性炭--玻璃环--过滤棉(两层)。这样不但活性碳不过再流出黑水，也确保其它滤材的工作。活性碳不能放到顶层是因为顶层有很多鱼粪便之类的大型杂物，会使活性碳更快失效。

　　水处理杏壳活性炭所涉及的吸附过程和作用原理较为复杂，因此影响因素也较多。主要与活性炭的性质、水中污染物的性质、活性炭处理的过程原理以及选择的运转参数与操作条件有关。

　　用于水处理的活性炭应有三项要求：吸附容量大、吸附速度快、机械强度好。活性炭的吸附容量除其它外界条件外，主要与活性炭比表面有关;吸附速度主要与粒度及活性炭的孔分布有关，水处理用的活性炭要求过渡孔(半径20～1000埃)较为发达，有利于吸附质(水中污染物)向微细孔中扩散。活性炭的粒度越小吸附速度越快，但水头损失要增大，一般在8-30目范围较宜。北京杏壳活性炭的机械耐磨强度，影响活性炭的使用寿命。

　　因为北京杏壳活性炭已经由于吸咐过多杂物而失去作用。有一个方法使失效的活性碳恢复作用，就是把活性碳放到水里煮，这样能恢复活性碳的吸咐性，只是活性碳不应该重复使用多次，建议至少两个月换一次活性碳。水处理活性炭应该每一个月左右更换活性碳一次。
　酒类活性炭主要用于酒厂废水，酒类脱色等德国，但是也被广泛应用于石油化工、黄金提炼、净化水和空气净化。其有效作用主要依赖于活化过程中蒸汽在炭体内灼烧出的丰富孔隙。酒类活性炭比表面积一般大于1500M2/g，是竹炭2～3倍，是木炭的10～20倍。正是这些微孔使得活性炭能“捕捉”各种有毒有害气体和杂质。一战期间，德军次运用毒气作战，世界上批用酒类活性炭做成的防毒面具也应运而生。随着以“室内空气污染”为标志的第三污染时期的到来，城市居民越来越向往和渴求纯净空气，各种活性炭产品正在走进千家万户。

　　活性炭价格是经过特殊加工处理过的炭，孔隙很多，孔径小于20mm，比表面可达800m2/g～1000m2/g，表面分子与内部分子所受的力是不同的，表面分子受到的作用力往往不能抵消，所以能量高，当与其它物质接触会发生吸附，有物理吸附，范氏力，化学吸附--碳与某些物质形成化学键，与吸附过程相反，由于分子热运动也存在脱附现象。我们可以利用活性炭具有强吸附作用原理，如防毒面具中装有活性炭，可吸附有毒有害气体.还可以用活性炭脱色，净水器中净化这一步是由活性炭装的吸附过程来完成的，通过活性炭吸附除去有害有机物质及重金属离子等。

　　在民用领域，酒类活性炭价格吸收异味、吸附有害气体的原理，很早以前就开始使用，比如：冰箱吸味、家装消毒、新车除味，因此比较成熟、稳定，而且，成本低廉，不会产生二次污染。按原料分，活性炭可分为：煤质炭、木质炭、果壳炭等;按形态分，有柱状炭、颗粒炭、粉末炭和纤维炭。果壳活性炭类有椰壳活性炭，杏壳活性炭，核桃壳活性炭等，煤质活性炭有;木质酒类柱状活性炭40活性炭，30活性炭，1.5活性炭(直径)，以及原煤破碎活性炭，粉末活性炭现在的目数可达300目。重要提示; 而并不是所有活性炭都具有气体吸附能力，只有具备大量孔径略大于有毒有害气体分子直径的活性炭，才有的吸附能力。现市场上有没有活化的竹炭，和低吸附的煤质炭，请选购时加于区分，不要上当受骗。选购时请辨别是否是椰壳活性炭，因为并不是所有活性炭都具有气体吸附能力。

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