油溶辣椒红厂家

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水溶辣椒红色素是以辣椒为原料，采用的萃取工艺精制而成的一种深红色油溶性油状液体天然色素。

• 中文名

• 水溶辣椒红色素

• 原    料

• 辣椒

• 采用工艺

• 萃取

• 储    运

• 密封储运于避光低温干燥环境中

其主要成份为辣椒红素、辣椒玉红素，富含B—胡萝卜素和维生素C，均属于类胡萝卜素,有调节生理代谢功能。辣椒红色素质量符合FA0/WH0国际标准，具有安全性高、耐热、耐光、不受环境PH值及金属离子影响等特点，可广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品、饮品、化妆品中作为着色剂、在制药工业中作为中间体。辣椒红色素的主要成份是辣椒红素和辣椒玉红素。

水溶辣椒红色素广泛应用于饼干、方便面、酱菜、罐头、奶油制品、海产品、肉类、腊肉、香肠、里脊肉等熟肉制品、南北菜肴、药品、化妆品、芦笋罐头、禽类饲料等等适宜之处；使用时先用食用油调稀或直接与制品混和；添加剂量按正常生产需要；可以使饼干表面金黄色，肉制品呈鲜肉色。

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