东北稻田蟹出口清关报关的流程是什么?
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东北稻田蟹出口 稻田蟹出口清关
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冷冻加工厂每接收一批鲜蟹原料,都要验质验量,相互交接。已接收的蟹子要尽快加工,以质量,对不能立即投入加工的蟹子,应积极采取措施加以保鲜。
刷洗:采用猪鬃或软尼龙刷子和流动的淡水刷洗。水温不宜过高。刷洗过程中,轻拿轻放,轻刷轻洗,不得碰掉螯足。刷洗时注意洗净蟹盖凹下部分,嘴边、肚脐、蟹盖边缘及大螯,同时打开脐盖挤出肚脐端蟹粪,不能将蟹体浸在水中或将蟹嘴对着水龙头冲洗。
挑选:按出口冻梭子蟹的质量标准,选择蟹体清白,蟹脐呈微红色,仰观蟹两边端有黄,扒开蟹脐,呈自然肉红色(玉色),无颗粒状黄色流动物质,嘴部壳面白净的蟹进行加工。剔除粉蟹(整个腹部呈明显粉玉色,蟹脐呈暗色无光亮,蟹肉呈内色粉状)、油蟹(蟹体严重发黄、发黑、无蟹黄)、黑嘴蟹(嘴部壳面呈黑、绿、紫、黄色)、水壳蟹(蟹体肉瘦,黄少,壳内含有较多水分)。
分规格:将单、双螯分开并逐个过磅。分选后将蟹体置于洁净的冷冻盘中,放置规格标签两枚,注明等级、组别。
捆扎:将梭子蟹的双螯及游泳足、步足收拢,用两根橡皮筋分别套在两边游泳足的根部一节和螯足的分叉带棘处,并圈上两圈,步足和泳足排列要整齐、美观,把蟹扎成梭子状,捆扎要牢固。
摆盘:按规格分别摆盘。蟹嘴向上,腹面向上斜排,排列整齐,不能高出鱼盘,并放置规格标签。
检验:装盘后的梭蟹,由专职人员进行检验,将规格、质量不符的蟹挑出。