合肥厨师炒菜大排档快餐盖浇饭川菜小炒速成培训

徳味缘许老师：132.1560.4787（也是微.信）（朋友圈有很多学员学的视频供您观赏
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合肥厨师炒菜大排档快餐 盖浇饭川菜小炒速成培训
一、培训内容【厨师速成班培训炒菜基本功】川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等
【厨师速成班培训食材处理】青菜处理、家禽处理、水产品处理、千货水发、馅料制作、肉料腌制等
[厨师速成班凉菜泡莱】
凉菜:刀拍黄瓜、凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、凉拌生菜、香菜拌牛肉、醋泡花生、糖拌西红柿、酸辣海带丝、红油金针菇等
【厨师速成班培训清炒时蔬菜】白灼生菜、白灼广东菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、干张小白菜、尖椒萝卜菜、上汤娃娃菜、蒜茸油麦菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒窝笋等
【厨师速成班培训热炒类】豆角茄子、农家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆丝、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山药、韭菜炒蛋、鱼香茄子煲、银杏西芹、豆角外婆菜、乡村薄脆藕、番茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒油麦菜、小炒香干、巧妇爽口茄、青椒肉丝、鱼香肉丝、青椒回锅肉、土匪猪肝、宫保鸡丁、泡菜苔粉肉丝、京酱肉丝、小炒黄牛肉、铁板黑椒牛柳、爆炒肥肠、火爆腰花、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、地三鲜、番茄炒花菜、毛血旺.榨菜肉丝、千张肉丝、海带烧肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、蒜苗炒腊、篱篙炒腊肉、腐竹烧肉、四季豆烧肉、口味虾、小炒鸡胗、拔丝苹果、拔丝香蕉等
【厨师速成班培训红烧焖炖煮类】油炯双冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳烧腐竹、锅巴肉片、水煮肉片、水煮鱼片、糖醋排骨、咖哩鸡、啤酒鸭、砂窝黄牛肉、湘西大片腊肉、红烧田鸡、红烧鱼块、雪菜小黄鱼、新派酸菜鱼、黄豆炯猪蹄、馋嘴牛蛙
【厨师速成班培训干锅火锅类】干锅类:干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛脯、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅
火锅类:香辣火锅、酸菜鱼火锅、三鲜火锅、羊肉火锅、土鸡火锅、狗肉火锅
【厨师速成班培训干煸类】干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸辣子鸡等
【厨师速成班培训招牌菜】石锅鱼、地锅鸡、羊蝎子火锅、刀拍土鳝、馋嘴牛蛙、私房红烧肉、烧鸡公、款款经典.让人留恋忘返二、培训时间 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般30天左右，视个人情况而定。
三、新优惠 学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！
四、优惠政策 1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；
五、培训保障 1、签订培训合同，包教包会；
2、每个学员全程都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学习中途不增加任何杂费；
5、学员能够完全掌握核心技术；
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、德味源餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
六、店面指导 1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及计划。
3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．店面菜单的定价参考及设计。
5．设备的选购指导。