大连学习熏肉大饼的做法培训班

大连学习熏肉大饼的做法培训班

熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。

用上好的鲜猪肉,科学使用调料放有十几味名贵中草药的老汤煮熟,煮熟后再熏制而成,其成品色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香,大饼是用渗透着名贵中草药异香的煮肉老汤油、调料粉和酥抹在擀好的饼面上卷制擀成的。烙熟后,皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香，熏肉和大饼具有暖脾胃、壮肾阳、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，是集美味药膳于一体的的佳肴。

熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，瘦而不柴，熏香浓，色泽红;大饼色黄清香，里软外酥层次多。

大连百佳福培训优势：

一：每一位学习者我们都会给予签订学习合同，才给予学习，以保障双方利益。
二：次操作由教学师傅引导学员把所学的小吃项目重头到尾的操作一遍，直到成品出现。
三：第二次操作由学员自己亲自动手，重头到尾的学所报名的小吃项目，直到学员把那个项目的制作过程、操作步骤、技术配方都掌握好为止。
四：如果学员在学习过程中，有什么不懂的地方都可以提出，我们的教学师傅都会详细解答学员所提出的问题。
五：大连百佳福小吃培训提供的所有餐饮小吃项目都是：随到随学，包教包会，只做技术培训，不做加盟。
六：我们提供的餐饮小吃项目从不限制任何原料，都会把原料设备以及相关的采购点告诉每一位学习者，以方便他们购买和及时开业经营。
七：每一位学员学会之后，开店过程中如遇技术方面的问题，都可以咨询我们的培训师傅，大连百佳福小吃培训都会尽力为学习者解决。