绿科商用酸奶机价格_多少钱_图片_灭菌制冷发酵一体机

本酸奶机有四大特点：一是循环风走向合理，箱内各处奶杯的受热（受冷）程度比较均匀，各奶杯内的温差比较小，有利提高酸奶率。二是发酵时间是根据环境温 度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定，更加科学合理，且操作可更方便。三是采用数字显示，不仅美观大方， 而且在运行中可见到很多提示，以利用户及时了解运行动态。四是箱体采用整体发泡和铝金内胆，美观、节能、。

根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌 工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷 凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自 动进行：当发酵达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应 该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）

二：面板结构
面板上装有电源开关、杀菌灯开关和显目的数字显示器、打开电源开关，本机进入待机状态。打开灭菌灯电源开关。表示正在灭菌，显示器上有四个操作按钮及四个显示灯。操作按钮分别为设定键、上调键、下调键和移位键。四个显示灯分别为加热指示、制冷指示、报警指示、运行或停止指示。加热灯亮表示加热器通电，正在发酵，制冷灯亮表示压缩机已开启，正在冷凝和冷藏。报警灯亮，表示超温报警，运行灯亮或闭，表示运行或停止。

请注意，紫外灯打开后杀菌，紫外线灯对有机细胞有杀伤力，人的眼睛和皮肤长时间暴露在紫外线下会造成灼伤，因此操作员穿戴防护用品，灯管表面要保持清洁，否则影响杀菌能力，打开杀菌灯后，操作人员不要观看杀菌灯管，以免灼伤眼睛，万一灼伤眼睛后，请快用冰牛奶清洗眼部。紫外灯杀菌时，会产生溴氧。高浓度溴氧会引起人体不适，如头痛，胸闷等现象。
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