常德道口烧鸡培训基地

道口烧鸡是汉族名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国的特产.道口烧鸡具有五味佳、酥烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”。随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。

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