今年什么街头小吃火爆受欢迎酸菜鱼时尚

配方学习：

1，进行酸菜鱼制作的文字配方学习

2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备


实践操作：

1，原材料的选购与前期处理。

2，刀工的基础练习

3，酸菜鱼鱼片制作

4，酸菜鱼其它配料的切配

5，酸菜鱼汤料的调味
6，成品酸菜鱼的制作练习

开店培训：

1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址?

2, 店面租赁注意事项，如何办理各种经营证件？

3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位？

4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点？

5，如何进行新店开业，策划个性化开业方案？

6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广？