今年什么街头小吃火爆受欢迎酸菜鱼时尚
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配方学习:
1,进行酸菜鱼制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备
实践操作:
1,原材料的选购与前期处理。
2,刀工的基础练习
3,酸菜鱼鱼片制作
4,酸菜鱼其它配料的切配
5,酸菜鱼汤料的调味
6,成品酸菜鱼的制作练习
开店培训:
1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?
2, 店面租赁注意事项,如何办理各种经营证件?
3,结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位?
4,店面人员配置,店名设计及装修注意要点?
5,如何进行新店开业,策划个性化开业方案?
6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广?