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饺子技术培训内容

1 饺子原材料选用 和认识 、


2发面技术制作 发面要点


3各种馅料的工艺制作

4饺子包馅的手法及技术

5水饺高汤的熬制方法

6 饺子的花式制作技巧

7 煎饺的制作过程