广州早餐加盟项目不断完善五点经营注意事项回头率高

广州早餐加盟项目不断完善五点经营注意事项回头率高

广州早餐加盟项目不断完善五点经营注意事项回头率高。很多人开早餐店，都进入了一个误区，认为开店很简单，无非就做好这三个步骤：找个店面，学个手艺，装修开业，然后就万事大吉。这也是为什么很多人开早餐店不赚钱的原因。都说开店容易守店难，早餐生意看着虽小，但要经营好并不简单，涉及的东西那是方方面面的，要想生意好，客源不断，就要注意这5点注意事项。

1.味道:

一份美味的食物需要具备这三个要素：色、香、味，但是相对来说，嗅觉是很灵敏的，而香气的传播范围也是很远的，在不知道味道的情况下，如果远远就闻到了你店里的食物香味的话，很容易勾起人们的食欲，产生进店消费的欲望。所以，早餐产品的味道香的话，生意自然会很红火。很多人开始到功夫磨坊吃早餐，就是被新鲜现榨的浓郁油香味所吸引，然后才是口感好的美味早餐所打动，后来变成店里的忠实顾客。

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2.价格：

为了赶时间，很多人的早餐都是在上班途中随机购买，所以早餐价格是影响工薪一族极其重要的选择条件。产品雷同的情况下，哪家早餐店价格比较低，哪家早餐店的生意就会比较好，因为花更少钱能买到一样的产品，顾客会觉得物超所值，满足他们享受实惠的购物心理。所以早餐产品的价格很重要，建议在定价方面，结合当地消费人群的消费水平而定。当然，并不是说只要产品才能吸引人，如果你早餐店能做到像功夫磨坊用现榨放心油做早餐的产品的话，安全健康有，就算价格贵一点，顾客也是能够接受的。

3.卫生：

人们走进一家店，看到的就是这家店的店面环境，环境的好坏很大程度上影响了顾客的进店率。为什么这样说呢？想一下，如果你一进去就看到一个又脏又乱的环境，是不是就会有这样的想法：这家店的卫生这么差，这里的东西会不会也不干净呀。有了这个想法，就不会想坐下来，而是掉头就走了。所以，早餐店要特别注意做好店铺卫生工作，一个干净、整洁、卫生的进餐环境，不但能让越来越重视健康的大众消费者吃得放心，并进而对早餐店产生好感。

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4.服务：

对于早餐这种服务行业来说，特别重要还是服务人的态度，如果你去买东西的时候，别人不冷不热的把你晾在一边，你下次还会去光顾他的生意吗?所以早餐店的服务很重要，做到了礼貌、好客、贴心、周到的好服务，即便东西贵一点，顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值。

5.时间:

快节奏的生活，很多人在上班、上学路上都是急匆匆的，不能像午餐和晚餐那样，有充足的时间坐下来慢慢吃早餐，所以，早餐的出餐速度要快，尽可能的减短等餐时间。因此早餐的品种要选择一些吃时不占用很多时间，或者是容易提前准备打包的产品，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择，这样即使在早上7、8点钟特别忙碌的时段，也能满足顾客方便快捷的要求，如此一来，让顾客多回头也就不难了。

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开店容易守店难，要想把早餐店经营好，并不是那么简单的，要注意做好上面所说的味道、价格、卫生、服务、时间这5点注意事项，不断完善经营，这样才能让顾客多回头，生意火热！